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Tarta de fresas y mascarpone

Publicador por Zorza el 24 de mayo de 2011 en Familiar, Postres, Sin gluten, Sin huevo, Sin trigo

Este año por mi cumpleaños me he regalado esta tarta de fresas y mascarpone. La verdad es que no tengo muchas ganas de celebraciones, así que rompiendo la tradición de muchos muchos años no hay fiesta. Sin embargo sí me apetecía hacer una tarta y me he decantado por las fresas y el mascarpone, que […]

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Noodles con gambas, vieiras y chipirones (receta indonesia)

Publicador por Zorza el 18 de mayo de 2011 en Asia, Indonesia, Marisco, Pasta, Sin gluten, Sin huevo, Sin lactosa, Sin trigo

Mi medio naranjo y yo siempre hemos sido de probar cosas nuevas, sobre todo en lo que a comida se refiere. Así descubrimos que independientemente del país de origen y del nivel de picante (nuestros niveles de tolerancia han ido aumentando con el tiempo) la comida asiática suele ser un acierto. Durante nuestra estancia en […]

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Muffins de chocolate, avellanas y nueces de macadamia (sin gluten)

Publicador por Zorza el 8 de mayo de 2011 en Chocolate, Postres, Sin gluten, Sin trigo

Buscando recetas de bollería sin gluten me encontré con esta receta “Gluten free chocolate fudge muffins”. Aunque no había foto, algo para mi primordial a la hora de elegir una receta, me la apunté porque tenía buena pinta. Tras probarlas y ver que realmente valían la pena, le hice un par de cambios para ajustarlas […]

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Zorza

Publicador por Gofio+ el 28 de marzo de 2011 en Carne, Galicia, Sin gluten, Sin huevo, Sin lactosa, Sin trigo, Tapas

La zorza es un plato típico de Galicia, bastante conocido y para el que hay multitud de recetas en Internet. Como me gusta mucho, le pedí a Zorza que me enseñara a hacerla. Además, no me parecía bien tener un sitio llamado Zorza & Gofio y no tener la receta de la zorza en él […]

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