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Curry rojo de tofu y calabaza

Publicador por Zorza el 5 de noviembre de 2011 en Asia, Curry, Sin gluten, Sin huevo, Sin lactosa, Sin trigo, Verduritas

Bueno, esta es la última receta que pongo con calabaza por el momento. En esta ocasión se trata de una versión un poco más asiática pero igualmente deliciosa. Como habréis podido observar la calabaza nos encanta en todas sus variantes. Lo cierto es que aún tenemos alguna receta más que es digna de mención, pero mejor […]

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Ensalada de espinacas, calabaza y feta

Publicador por Zorza el 1 de noviembre de 2011 en Ensaladas, Sin gluten, Sin huevo, Sin trigo, Verduritas

Cuando estuvimos en Australia nos sirvieron una ensalada estupenda de espinacas, feta y calabaza en el Hyde Park Barracks cafe. Este restaurante fue un descubrimiento casual, ya que nuestra primera intención era visitar el Hyde Park Barracks Museum y seguir ruta, pero apretó el hambre y decidimos parar a tomar algo allí mismo, ¡una suerte! […]

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Crema de calabaza

Publicador por Zorza el 27 de octubre de 2011 en Entrantes, Sin gluten, Sin huevo, Sin lactosa, Sin trigo, Sopas y caldos, Verduritas

¡Por fín estamos de vuelta y totalmente operativos! Hemos pasado algo más de un mes fuera, muy desconectados, sin internet la mayoría del tiempo y sin cobertura de móvil en muchas ocasiones, así que hemos tenido el blog un poco abandonado. Y ha sido llegar y darnos cuenta de que estamos en pleno otoño, al […]

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Muffins de té verde

Publicador por Zorza el 13 de octubre de 2011 en Postres

A mi medio naranjo le encanta el té verde y a mi me encanta buscar recetas nuevas y encender el horno cuando llega el frío ¿Si combinas ambas cosas qué obtienes? Bueno, en realidad hay muchas opciones, pero en mi caso fueron unos fantásticos Muffins de té verde. La receta original la encontré en Fresh […]

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Goi Cuon

Publicador por Zorza el 24 de septiembre de 2011 en Asia, Entrantes, Marisco, Pasta, Sin gluten, Sin huevo, Sin lactosa, Sin trigo

Este es un entrante sencillo que solemos hacer cuando preparamos el Bo Bun o la Pho Bo. Se trata de un rollito de primavera vietnamita muy ligero, ya que no se fríe. El rollito en sí tiene un sabor bastante suave, pero la salsa de chilli le da un puntito picante y dulce que me […]

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Bo Bun

Publicador por Zorza el 30 de agosto de 2011 en Asia, Carne, Pasta, Sin gluten, Sin huevo, Sin lactosa, Sin trigo

Ya os había avisado de que el libro Asian es un habitual en nuestra cocina, sobre todo porque las recetas son muy sencillas y el resultado hasta el momento no nos ha decepcionado nunca. La primera vez que hicimos Bo Bun tuvimos un conejillo de indias muy especial, una viajera empedernida que ya se ha […]

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Muffins de yogur y frambuesas

Publicador por Zorza el 24 de agosto de 2011 en Postres

Esta receta la encontré de casualidad en la red. Buscaba unos muffins para llevar Gofio a la oficina y aunque estaba pensando en arándanos vi esta recomendación en Fresh from the Oven y se me antojó probarlos. Así que una mañana temprano me puse manos a la obra para que llegaran recién hechos y fue […]

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Sate Ayam

Publicador por Zorza el 17 de agosto de 2011 en Asia, Carne, Indonesia, Sin gluten, Sin huevo, Sin lactosa, Sin trigo

Lo prometido es deuda, así que aquí está la segunda parte de nuestra cena del 1 de Agosto, los Satay de pollo. El libro dice que son los mejores de la historia y no lo podemos negar, incluso Gofio que no es mucho de pollo repitió y todo. Como os podéis imaginar la receta también […]

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Sate Babi con Salsa de cacahuetes

Publicador por Zorza el 8 de agosto de 2011 en Asia, Carne, Indonesia, Salsas, Sin gluten, Sin huevo, Sin trigo

Lo cierto es que llevábamos tiempo diciendo que teníamos que probar alguna receta de Satay (pinchos normalmente de carne) y de salsa de cacahuetes. Ambas cosas las habíamos probado en un restaurante Malasio en Sídney y nos gustaron tanto que me puse a buscar libros que tuvieran dichas recetas para poder repetirlo en casa. Esa […]

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Pho Bo – Sopa vietnamita de fideos de arroz y ternera

Publicador por Zorza el 9 de junio de 2011 en Asia, Carne, Pasta, Sin gluten, Sin huevo, Sin lactosa, Sin trigo

Hoy al pasar por la frutería del supermercado he visto que había brotes de soja frescos, así que no me lo pensé y cogí una bolsa, la grande :). Y es que nos encanta esta sopa y los brotes de soja es un ingrediente fundamental en ella. Como ya os he contado en otra ocasión […]

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