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Goi Cuon

Publicador por Zorza el 24 de septiembre de 2011 en Asia, Entrantes, Marisco, Pasta, Sin gluten, Sin huevo, Sin lactosa, Sin trigo

Este es un entrante sencillo que solemos hacer cuando preparamos el Bo Bun o la Pho Bo. Se trata de un rollito de primavera vietnamita muy ligero, ya que no se fríe. El rollito en sí tiene un sabor bastante suave, pero la salsa de chilli le da un puntito picante y dulce que me […]

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Sate Babi con Salsa de cacahuetes

Publicador por Zorza el 8 de agosto de 2011 en Asia, Carne, Indonesia, Salsas, Sin gluten, Sin huevo, Sin trigo

Lo cierto es que llevábamos tiempo diciendo que teníamos que probar alguna receta de Satay (pinchos normalmente de carne) y de salsa de cacahuetes. Ambas cosas las habíamos probado en un restaurante Malasio en Sídney y nos gustaron tanto que me puse a buscar libros que tuvieran dichas recetas para poder repetirlo en casa. Esa […]

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