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Encebolletado de atún

Publicador por Gofio+ el 5 de mayo de 2011 en Ensaladas, Entrantes, Familiar, Sin gluten, Sin huevo, Sin lactosa, Sin trigo

Recientemente me he dado de que me encanta el olor de las cebolletas crudas y al mismo tiempo me he acordado del encebollado de atún que hace mi madre… para ser más preciso, me he acordado de que mi madre hace algo que llama así, pero ni me acuerdo de su receta del todo bien […]

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Gofio amasado con miel y almendras

Publicador por Gofio+ el 26 de marzo de 2011 en Canarias, Entrantes, Sin huevo, Sin lactosa

El gofio amasado es un entrante típico de Canarias, como lo son el gofio y todas las recetas que lo utilizan —que yo sepa. Cuando era pequeño mi padre nos llevó a un restaurante, Casa Lala en Garachico, donde nos pusieron la mejor pella de gofio que recuerdo en mi vida. Desde entonces siempre quise […]

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