Quiénes somos

Zorza y Gofio somos, en principio, una cari gallega y un bicho canario. El resto de la familia aún no cocina, pero no descartamos que se hagan un hueco aquí dentro de unos años 😉

Qué hacemos aquí

Muy sencillo: apuntar nuestras recetas y experimentos culinarios.

Un poco de historia

La idea de publicar recetas se remonta a 2008, cuando Zorza y Gofio empezaron a vivir juntos. Un día, impresionado por las habilidades jedi de Zorza, Gofio le dijo que el mundo sería un lugar mejor si ella se animara a compartir sus recetas en Internet. Tras un tiempo insistiendo, ella accedió a intentarlo. Gofio creó recetasdeunacari.wordpress.com y ella lo inauguró con la receta de la Lubina al horno al llegar la primavera de 2009.

Resumiendo mucho: 2009 y 2010 fueron un par de años bastante moviditos, así que no fue hasta febrero de 2011 que retomamos el proyecto. Pero para entonces, ya era cosa de dos 😉

Zorza cometió la imprudencia de enserñarle a Gofio el serial sobre Cómo fotografiar comida de webos fritos. Desde entonces, Gofio se interesó aún más en fotografiar comida y en cocinar. Mal asunto 😛

Gofio nunca aspiró a ser cocinero, pero su padre le enseñó que si a uno le gusta comer más le vale aprender a cocinar lo que le guste, no vaya a ser que nadie más quiera hacerlo. Tal vez una idea revolucionaria en los 60, pero muy práctica. Este interés por la cocina, su afición a la fotografía, posiblemente sus raíces gallegas y asturianas (3 ó 4 generaciones atrás) y finalmente muchas horas pegado al ordenador durmiendo un bichito (desde recién nacido) con ruido rosa se unieron para darle el útlimo empujón y crear este sito: La cocina de Vilela Chico.

Podríamos haber llamado a este sitio La cocina de Vilela Chico, pero nos parecía un nombre demasiado formal. Sobre todo a Gofio, que le encantan los juegos de palabras —culpa de Terry Pratchett. Buscando alguna combinación factible de un plato típico de Galicia y otro de Canarias acabamos probando (y aprobando) Zorza con Gofio. Está bueno y todo 😉

Zorza & Gofio

Zorza (encima) y Gofio (debajo). Quedan bien juntos y todo.

No es que sea alta cuisine, pero nos pareció mejor que una empanada de lapas y burgados 😉

Qué cocinamos

Cosas muy variadas. Además de las recetas típicas de nuestra tierra, también hemos desarrollado interés por las de muchas otras tierras, algunas muy lejanas. Aquí tendremos desde recetas familiares que aprendimos en casa hasta cosas raras que vayamos probando por ahí de viaje. Además de la cocina tradicional gallega, canaria, española en general, mediterránea en general, europea en general… pues también nos gusta la cocina asiática. Esta última, tenemos una motivación adicional para hacerla en casa: en Suiza, los restaurante asiáticos están entre los más caros 😉

Quiénes somos de verdad

Zorza y Gofio son nuestros pseudónimos en este sitio, pero en ningún otro sitio. A continuación nos presentamos más formalmente:

Howth - May 2008

Gofio (Miguel Ángel) en Howth.

 
Enri eligiendo

Zorza (Enri) en Dun Laoghaire.

Holita, soy Enri. Ea, ya está 😛

¡Oh! ¿Qué pasó? Me llamo Miguel Ángel y me gano la vida echándoles una mano (a veces, mentalmente, al cuello) a los desarrolladores de mis clientes, mientras me hago a la idea de que desarrollar software quedará en sueño juvenil. Me gusta la fotografía, el senderismo, la buena comida… y, cómo no, cacharrear en la cocina. También me gusta escribir lo que querré leer cuando se me haya olvidado… esta memoria de pez…

En casa de herrero, cuchillo de palo

En este sitio, nuestra prioridad es apuntar y compartir nuestras recetas y experimentos culinarios. Aunque podríamos invertir más de tiempo en mejores fotografías y un diseño más elaborado, no le vamos a dar prioridad. Con el paso del tiempo, las fotografías irán mejorando con la experiencia y el diseño irá acumulando retoques y ajustes, pero dejaremos que la naturaleza siga su curso 😉

5 Comments

  • Ociore dice:

    Claramente es Gofio el principal “escribiente” del blog…XD Y ya perdí la cuenta de cuántos blogs Gofio ha creado.. pero en fín, este al menos se puede enteder de cabo a rabo (espero) 😉

    Lo de Zorza arriba y gofio debajo de la foto, podría tener segundas lecturas…XD (que en mi mente calenturienta sería primeras…). Pero al menos así Zorza no necesitará de muñequeras…XD 😉

  • Maria J. dice:

    jajaja 😀 Me estoy acordando de cierto post de Gofio, en otro de sus blogs, sobre los propósitos de 2010, donde anunciaba que radio xxxxx reduciría sensiblemente la frecuencia en esa estación, que tenía mucho que contar pero pocas ganas de escribirlo, y que lo podiamos seguir en twitter y facebook 😉 Bueno, un año después con dos blogs nuevos, me alegro de que ese propósito no se haya cumplido 😉

  • Maria J. dice:

    Pues me parece una pena 🙁 Radio miguev era un blog muy bueno… lo que más que gustaba era precisamente su variedad de posts, alguno personal, alguna recetilla, cosas de familia, una anécdota por aquí, un toke geek por allá 😉 Sabes, que a lo mejor a ti te resulta más cómodo o tienes otros motivos para separar contenidos en varios blogs distintos, pero para familia y amigos, me parecía que tenías una fórmula perfecta (desde mi punto de vista, claro 🙂 Pero bueno, nada que no pueda solucionar aumentando mi lista de favoritos 😉

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Copyright © 2009-2017 Zorza & Gofio Todos los derechos reservados.

Desk Mess Customized v2.0.0 theme forked from Desk Mess Mirrored 1.8.3 from BuyNowShop.com.