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Goi Cuon

Publicador por Zorza el 24 de septiembre de 2011 en Asia, Entrantes, Marisco, Pasta, Sin gluten, Sin huevo, Sin lactosa, Sin trigo

Este es un entrante sencillo que solemos hacer cuando preparamos el Bo Bun o la Pho Bo. Se trata de un rollito de primavera vietnamita muy ligero, ya que no se fríe. El rollito en sí tiene un sabor bastante suave, pero la salsa de chilli le da un puntito picante y dulce que me […]

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Bo Bun

Publicador por Zorza el 30 de agosto de 2011 en Asia, Carne, Pasta, Sin gluten, Sin huevo, Sin lactosa, Sin trigo

Ya os había avisado de que el libro Asian es un habitual en nuestra cocina, sobre todo porque las recetas son muy sencillas y el resultado hasta el momento no nos ha decepcionado nunca. La primera vez que hicimos Bo Bun tuvimos un conejillo de indias muy especial, una viajera empedernida que ya se ha […]

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Pho Bo – Sopa vietnamita de fideos de arroz y ternera

Publicador por Zorza el 9 de junio de 2011 en Asia, Carne, Pasta, Sin gluten, Sin huevo, Sin lactosa, Sin trigo

Hoy al pasar por la frutería del supermercado he visto que había brotes de soja frescos, así que no me lo pensé y cogí una bolsa, la grande :). Y es que nos encanta esta sopa y los brotes de soja es un ingrediente fundamental en ella. Como ya os he contado en otra ocasión […]

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Noodles con gambas, vieiras y chipirones (receta indonesia)

Publicador por Zorza el 18 de mayo de 2011 en Asia, Indonesia, Marisco, Pasta, Sin gluten, Sin huevo, Sin lactosa, Sin trigo

Mi medio naranjo y yo siempre hemos sido de probar cosas nuevas, sobre todo en lo que a comida se refiere. Así descubrimos que independientemente del país de origen y del nivel de picante (nuestros niveles de tolerancia han ido aumentando con el tiempo) la comida asiática suele ser un acierto. Durante nuestra estancia en […]

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