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Goi Cuon

Publicador por Zorza el 24 de septiembre de 2011 en Asia, Entrantes, Marisco, Pasta, Sin gluten, Sin huevo, Sin lactosa, Sin trigo

Este es un entrante sencillo que solemos hacer cuando preparamos el Bo Bun o la Pho Bo. Se trata de un rollito de primavera vietnamita muy ligero, ya que no se fríe. El rollito en sí tiene un sabor bastante suave, pero la salsa de chilli le da un puntito picante y dulce que me […]

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Aguacates con gambas y salsa rosa

Publicador por Gofio+ el 27 de julio de 2011 en Canarias, Entrantes, Marisco

Esta receta tan sencilla me llegó de la mano de mi padre, aunque también es habitual encontrarla en restaurantes en Canarias. No tengo claro hasta qué punto se trata de una receta tradicional o simplemente habitual en las islas, pero es uno de mis entrantes favoritos. Debo advertir que se trata de una receta para […]

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Noodles con gambas, vieiras y chipirones (receta indonesia)

Publicador por Zorza el 18 de mayo de 2011 en Asia, Indonesia, Marisco, Pasta, Sin gluten, Sin huevo, Sin lactosa, Sin trigo

Mi medio naranjo y yo siempre hemos sido de probar cosas nuevas, sobre todo en lo que a comida se refiere. Así descubrimos que independientemente del país de origen y del nivel de picante (nuestros niveles de tolerancia han ido aumentando con el tiempo) la comida asiática suele ser un acierto. Durante nuestra estancia en […]

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