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Ensaladilla de mi madre

Publicador por Gofio+ el 17 de noviembre de 2011 en Entrantes, España, Familiar, Sin lactosa, Sin trigo

Desde pequeño me enseñaron bien que: La ensaladilla, sin mayonesa, no es ensaladilla 😉 Así que ésta será mi última ensaladilla por una buena temporada. En los próximos meses, tal vez años, tenemos que alimentarnos a base de recetas sin huevo, sin lactosa, sin trigo… y sin unas cuantas cosas más, pero estas tres son […]

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Chałka (trenza polaca)

Publicador por Gofio+ el 9 de noviembre de 2011 en Pan, Polonia

Un día hablando de panes, mi compañera Kasia me mostró uno de sus favoritos: la chałka. La chałka y la Züpfe (trenza bernesa) parecen descendientes del pan trenzado original judío (חלה) que se consume en Shabat y en las festividades judías, excluyendo la fiesta de Pésaj. Al contrario que la Züpfe o el carrapito, la […]

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Curry rojo de tofu y calabaza

Publicador por Zorza el 5 de noviembre de 2011 en Asia, Curry, Sin gluten, Sin huevo, Sin lactosa, Sin trigo, Verduritas

Bueno, esta es la última receta que pongo con calabaza por el momento. En esta ocasión se trata de una versión un poco más asiática pero igualmente deliciosa. Como habréis podido observar la calabaza nos encanta en todas sus variantes. Lo cierto es que aún tenemos alguna receta más que es digna de mención, pero mejor […]

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Ensalada de espinacas, calabaza y feta

Publicador por Zorza el 1 de noviembre de 2011 en Ensaladas, Sin gluten, Sin huevo, Sin trigo, Verduritas

Cuando estuvimos en Australia nos sirvieron una ensalada estupenda de espinacas, feta y calabaza en el Hyde Park Barracks cafe. Este restaurante fue un descubrimiento casual, ya que nuestra primera intención era visitar el Hyde Park Barracks Museum y seguir ruta, pero apretó el hambre y decidimos parar a tomar algo allí mismo, ¡una suerte! […]

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