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Mojo rojo, medio palmero

Publicador por Gofio+ el 30 de Mayo de 2011 en Canarias, Salsas, Sin gluten, Sin huevo, Sin lactosa, Sin trigo

Hoy, día de Canarias, voy a contar cómo me las apaño para hacer papas arrugadas y mojo rojo tan lejos de mi tierra. Dice la canción que la rica salsa canaria se llama mojo picón, pero ese lo voy a tener que dejar para otro día. Hoy me voy a centrar en un mojo diferente, […]

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Tarta de fresas y mascarpone

Publicador por Zorza el 24 de Mayo de 2011 en Familiar, Postres, Sin gluten, Sin huevo, Sin trigo

Este año por mi cumpleaños me he regalado esta tarta de fresas y mascarpone. La verdad es que no tengo muchas ganas de celebraciones, así que rompiendo la tradición de muchos muchos años no hay fiesta. Sin embargo sí me apetecía hacer una tarta y me he decantado por las fresas y el mascarpone, que […]

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Noodles con gambas, vieiras y chipirones (receta indonesia)

Publicador por Zorza el 18 de Mayo de 2011 en Asia, Indonesia, Marisco, Pasta, Sin gluten, Sin huevo, Sin lactosa, Sin trigo

Mi medio naranjo y yo siempre hemos sido de probar cosas nuevas, sobre todo en lo que a comida se refiere. Así descubrimos que independientemente del país de origen y del nivel de picante (nuestros niveles de tolerancia han ido aumentando con el tiempo) la comida asiática suele ser un acierto. Durante nuestra estancia en […]

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Muffins de chocolate, avellanas y nueces de macadamia (sin gluten)

Publicador por Zorza el 8 de Mayo de 2011 en Chocolate, Postres, Sin gluten, Sin trigo

Buscando recetas de bollería sin gluten me encontré con esta receta “Gluten free chocolate fudge muffins”. Aunque no había foto, algo para mi primordial a la hora de elegir una receta, me la apunté porque tenía buena pinta. Tras probarlas y ver que realmente valían la pena, le hice un par de cambios para ajustarlas […]

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Encebolletado de atún

Publicador por Gofio+ el 5 de Mayo de 2011 en Ensaladas, Entrantes, Familiar, Sin gluten, Sin huevo, Sin lactosa, Sin trigo

Recientemente me he dado de que me encanta el olor de las cebolletas crudas y al mismo tiempo me he acordado del encebollado de atún que hace mi madre… para ser más preciso, me he acordado de que mi madre hace algo que llama así, pero ni me acuerdo de su receta del todo bien […]

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